Sanft geschmorte Kalbsröllchen mit Frischkäse & Pesto
Geschmorte Kalbsröllchen verbinden fruchtige, leichte Schärfe von Chili, Kapern und getrockneten Tomaten mit mildem Frischkäse. Das zarte, hauchdünn geschnittene Kalbfleisch aus dem Schlegel ist natürlich weitaus schneller fertig als klassische Rindsrouladen, die bei...
Saftiges Roastbeef, sanft gegart bei Niedrigtemperatur
Wie wäre mit Roastbeef, sanft gegart bei Niedrigtemperatur, zum Fest. Diese Garmethode und beste Fleischqualität garantieren einen unvergleichlich zarten und saftigen Braten und bescheren der Köchin ein völlig entspanntes Kochvergnügen. Der Vorteil des Klassikers ist,...
Kalbsrahmgulasch in der Cocotte sanft geschmort.
Warum Kalbsrahmgulasch im Gusseisentopf schmoren? Nennen Sie es klassische Küche oder auf Neudeutsch Slowfood: Wenn Kalbsrahmgulasch butterzart und saftig werden soll, braucht es Zeit. Möglich, dass es im Schnellkochtopf schneller gart, aber zum Hochgenuss wird...
Mediterrane Hähnchenschenkel mit Ofenkartoffeln und Gemüse der Saison, 2 Rezepte
Hähnchenschenkel gehen immer Thymian wächst in meinem Garten an allen Ecken und Enden. Auf der Suche nach Ideen, wie ich Thymian in der Küche verwenden kann, bin ich auf die mediterrane Hähnchenschenkel gekommen. Simpel, lecker und sehr variabel was die Auswahl an...
Basilikumsalz und Instant-Gemüsebrühe. 2 schnelle Rezepte
Warum Basilikumsalz? Zu Hilfe, Basilikum ist erntereif. Was tun mit zweieinhalb laufende Meter Thai-Basilikum, Zitronenbasilikum und Basilikum aus dem Supermarkt? Basilikumsalz ist mein Vorschlag. Der Vorteil: Die Zutatenliste ist kurz und preiswert. Basilikumsalz...
Zucchini-Pizza Lievito Madre. Die Sommerpizza, frisch aus dem Garten.
Frische Zucchini schmecken wunderbar, auch auf einer Zucchini-Pizza auf Basis von Lievito Madre Pizzateig. Hinzu kommen frische Champignons, Käse & Kapern. Einfach lecker! Probieren Sie dieses Rezept bei der nächsten Zucchini-Schwemme unbedingt aus. Es ist...
Gemüse-Curry aus der Gusseisen-Cocotte, leicht & lecker.
Dieser Artikel enthält Amazon-Links Gemüse-Curry schmeckt allen, die Gemüse lieben, milde, aromatische asiatische Gewürze, dazu eine süße Note und Kokosmilch. In der Gusseisen-Cocotte kommt alles fix zusammen und wird in nur 15 Min. schonend gegart. Ein perfekter,...
Mediterranes Ofengemüse, leicht, gesund und lecker.
Mediterranes Ofengemüse ist ein ideales Gericht für alle, die im Sommer laufend kleine Mengen Gemüse ernten und es schnell und einfach verarbeiten möchten. Besonders zarte Zucchini lassen sich so sehr einfach verarbeiten. Tomaten, frische, blanchierte Buschbohnen,...Präsentiert von
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Leichter gärtnern | Seniorengerechte Pflanzen
Was tun, wenn die Kräfte von Jahr zu Jahr schwinden? Auf den Garten verzichten, nur weil man nicht mehr ganz taufrisch ist? Niemals! Herausforderungen sind schließlich dafür da, gelöst zu werden. Das gilt auch für einen sicheren, seniorengerechten Garten und für schöne Pflanzen, die ohne großen Kraftakt auskommen dabei das ganze Jahr über gut aussehen.
Ich gehöre inzwischen zur Generation 60+ und hätte auch nicht gedacht, dass meine Kräfte für manche Gartenarbeit kaum reichen. Säcke schleppen, Kompost umsetzen, riesige Stauden teilen ... sind keine Arbeiten mehr für mich. Deswegen habe ich schon vor einiger Zeit angefangen, meinen Hanggarten leichter zu gestalten. Ich kann ja nicht immer darauf hoffen, dass K3 vorbeikommt und die schweren Arbeiten für mich übernimmt.
Im Blog: 30 schöne Pflanzen für Senioren. Leichter gärtnern - aber sicher!
https://www.wo-blumenbilder-wachsen.de/30-beste-pflanzen-fuer-senioren/
Kurz: https://www.insbeet.de/Seniorenpflanzen
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1 Tag ago
So wird der Garten winterfest
Es ist November. Noch mild, aber so wird es nicht mehr lange bleiben. Zeit, den Garten winterfest zu machen.
Also los geht's wieder los mit Aufräumen, Wegräumen und Sichern.
+ Dahlien raus, Blumenzwiebeln rein
+ Kübelpflanzen reinholen oder an die Hauswand rücken
+ Seerose ins Winterquartier bringen
+ Miniteich entleeren und auf den Kopf stellen
+ empfindliche Pflanzen abdecken
+ Kapuzinerkresse ernten
+ Vögel und Igel gut versorgen
+ noch einmal mähen
+ Regenwasser bunkern
+ Gießkannen frostfrei unterstellen
+ Gartenwasser abstellen
+ Gartenschlauch frostfrei unterbringen
+ Rasenmäher und andere Werkzeuge warten
+ oder in die Werkstatt bringen (...)
Es gibt viel zu tun.
Trotz der langen Liste: Bleiben Sie gelassen. Es kommen bestimmt noch schöne Gartentage.
Im Blog: Checkliste: So wird der Garten winterfest
https://www.wo-blumenbilder-wachsen.de/so-machen-den-garten-winterfest/
Kurz: https://www.insbeet.de/garten_winterfest
Im naturnahen Garten gelten dagegen andere Prioritäten:
https://www.wo-blumenbilder-wachsen.de/naturnahe-garten-winterfest/
Kurz: http://www.insbeet.de/winterfest
Bleibt die Frage, wie Sie Ihren Garten winterfest machen?
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2 Tagen ago
Glückspflanze Oxalis, Shamrock
Oxalis, Roter Dreiecksklee, ist die In-Pflanze auf Pinterest und Instagram. Warum? Weil sie umwerfend schick aussieht, insbesondere im Gegenlicht. Ihre Blätter spielen mit dem Licht und sind immer in Bewegung. Dazu ist sie extrem pflegeleicht, vermehrungsfreudig und ausgepflanzt - und mit etwas Glück - sogar winterfest.
Alles über Vermehrung und Besonderheiten:
https://www.blumenbilder.org/roter-dreiecksklee-oxalis-triangularis/
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3 Tagen ago
Das Laub muss weg! Überall?
Herbstlaub ist schön, bunt und ist auf Beeten nützlicher Winterschutz. Kann Herbstlaub deswegen überall einfach liegenbleiben? Nein! Von Wiese und Rasen sollte man Laub unbedingt entfernen. Weil sich unter nassen, vergammelnden Laub auf der Wiese schnell Schimmel bildet. Zudem wird die Wiese nicht mehr ausreichend belüftet. Gras stirbt ab und im Frühling gibt's dort dann hässliche Lücken.
Laub zu rechen gehört daher jetzt mit zu den letzten Aufgaben im Garten.
Ist das Gartenjahr damit abgeschlossen? Kommt ganz darauf an, was alles schon von dieser Liste erledigt ist:
So wird der Garten winterfest.
Im Blog: https://www.wo-blumenbilder-wachsen.de/so-machen-den-garten-winterfest/
Kurz: https://www.insbeet.de/garten_winterfest
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4 Tagen ago
Hohe Fetthennen Bienen- und Zukunftspflanze
Hohe Fetthennen, bot. Sedum spectabile, sind im Spätherbst zwar verblüht, dürfen aber noch bis zum Frühjahr stehenbleiben. Erst wenn sich der neue Austrieb zeigt, schneide ich die alten Blütenstängel ab. Bis dahin sind sie Winterschutz für Insekten und damit auch eine Futterquelle für Vögel.
In meinem Garten wachsen unzälige Fetthennen, die ich alle von einer einzigen Pflanze durch Stecklinge gezogen habe. Die Stecklingsvermehrung im Frühsommer gelingt einfach und sicher. Wie genau, erkläre ich in Wort und Bild im Blog.
Rotlaubige Fetthennen sind etwas empfindlicher als Fetthennen mit hellgrünen Blättern. Meiner Erfahrung nach muss ihr Standort besonders sonnig und trocken sein. Sehr gut drainierten Boden brauchen alle Fetthennen.
Dies alles und noch mehr erfahren Sie im Gartenblog.
https://www.wo-blumenbilder-wachsen.de/hohe-fetthennen-spaete-blueten/
Kurz: https://www.insbeet.de/Hohe_Fetthennen
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6 Tagen ago
Warum wurzelnackte Rosen?
Wurzelnackte Rosen kommen erst spät im Herbst, aber sie bieten dennoch Vorteile für Rosenliebhaber:
+ Mehr Auswahl
+ Preiswerter als Containerrosen
+ Wurzeln schneller
+ Bringen dadurch einen deutlichen Zeitvorsprung gegenüber Containerrosen mit.
Wer Rosen liebt, bereitet die geplante Pflanzstelle vor und beschäftigt sich bis zur Lieferung seiner wurzelnackten Rose(n) mit Stauden oder setzt Blumenzwiebeln. Im Garten gibt es schließlich immer was zu tun.
https://www.wo-blumenbilder-wachsen.de/wurzelnackte-rosen-pflanzen/
Kurz: http://www.insbeet.de/wurzelnackte_rosen
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1 Woche ago
Locker bleiben!
Man kann den Garten genießen und dabei trotzdem Schritt für Schritt alles Notwendige tun. Nur keine Hetze aufkommen lassen. Es kommen noch viele sonnige Tage, in denen man das ein oder andere im Garten erledigen kann. Auch für das Setzen von Allium, Tulpen und Narzissen ist noch Zeit.
Also immer schön gelassen bleiben!
Oder wie Baloo, der Bär aus dem Dschungelbuch zu sagen pflegte: Probier's mal mit Gemütlichkeit, mit Ruhe und Gemütlichkeit.
Im Blog: 5 Gartentipps über den pflegeleichten Garten, pfiffige Lösungen, fleißige und freiwillige Gartenhelfer und gänzlich überflüssige Gartenarbeiten.
https://www.wo-blumenbilder-wachsen.de/gelassen-gaertnern/
Kurz: https://www.insbeet.de/gelassen
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1 Woche ago
LIEBLINGSBAUM: Apfeldorn
Andere hängen Weihnachtsschmuck an den Baum, mein Apfeldorn schmückt sich von ganz alleine mit hunderten roten Äpfelchen. Die attraktiven Früchte bleiben lange hängen, erst Ende Januar fallen sie von alleine ab. Es sei denn, die Amseln sind schneller. Sie lassen sich die Äpfelchen nämlich sehr gerne schmecken.
Der Apfeldorn, auch Lederblättriger Weißdorn, botanisch Crataegus x lavallei, ist auch eine Bienenweide. Im März blüht der Baum über und über mit weißen Blüten und lockt Bienen in Scharen an. In der Krone brummt und summt es wie in einem Bienenstock. Phänomenal.
Apfeldornfrüchte sind vitaminreich und sehr gesund. Wer will, kann sie auch zu Gelee verarbeiten.
Im Blog: Der Apfeldorn und weitere 22 kleine Bäume für den kleinen Garten
https://www.wo-blumenbilder-wachsen.de/kleine-baeume-fuer-kleinen-garten/
Kurz: https://www.insbeet.de/Hausbaum
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1 Woche ago