Lieblingsessen und traditionelle Rezepte aus meiner Landküche

Warum Cocotten? 15 gute Gründe für Töpfe aus Gusseisen.

Warum Cocotten? 15 gute Gründe für Töpfe aus Gusseisen.

Cocotten stehen für entspanntes Kochen, Braten, Schmoren und Backen, aber auch für Energieeffizienz und Langlebigkeit. Nach jahrelanger Erfahrung mit verschiedenen Cocotten und Gusseisenpfannen lege ich Gusseisen-Töpfe und -Pfannen allen wärmstens ans Herz, die mit Lust und Liebe kochen.

Gesunde, schnelle Spinatnudeln aus der Pfanne.

Gesunde, schnelle Spinatnudeln aus der Pfanne.

Spinatnudeln gelingen auch Kochanfängern, sind schnell fertig und dabei überaus variabel. Wer Spinat mag, frische Champignons und (getrocknete) Tomaten, wird dieses schnelle und gesunde Pfannengericht sicher lieben.

Bewährte Familienrezepte, die satt & glücklich machen.

Gute Bratensoße selber machen zu Geflügel

Gute Bratensoße selber machen zu Geflügel

Gute Bratensoße selber machen ist einfach. Das Beste: Sie lässt sich einige Tage vor dem Festessen vorbereiten. Vorteil: Sie wissen genau, was drin ist: Nämlich nur gute Zutaten, garantiert ohne E-Nummern.

Düsseldorfer Sankt Martins-Mutzen nach Oma Sophie

Düsseldorfer Sankt Martins-Mutzen nach Oma Sophie

Dieses Rezept hat in meiner Familie eine lange Tradition. Mutzen wurden stets an Sankt Martin, dem Geburtstag meines Vaters gebacken und wurden von uns Kindern heiß geliebt. Daran hat sich bis heute nichts geändert.

Gute Graupensuppe mit Wurzelgemüse aus der Cocotte

Gute Graupensuppe mit Wurzelgemüse aus der Cocotte

Ein preiswertes Herbst- und Wintergericht für die ganze Familie: Wärmt von innen, sättigt nachhaltig und schmeckt einfach wunderbar. Dank guter Fleischsuppe oder Gemüsebrühe aus dem Vorrat, ist Graupensuppe schon in 30 Min servierfertig.

Sonnenblumenbrot backen mit Weizensauerteig Lievito Madre.

Sonnenblumenbrot backen mit Weizensauerteig Lievito Madre.

Es gibt viele gute Gründe, Brot mit Weizensauerteig und langer Gare selbst zu backen: Sie wissen, was drin ist, es schmeckt genial und durch die lange Gärung ist Brot auf Basis von Lievito Madre auch bekömmlicher als gekauftes Brot vom Bäcker.

Saftiges Kartoffelbrot mit Dinkel aus dem Gusseisentopf

Saftiges Kartoffelbrot mit Dinkel aus dem Gusseisentopf

Kartoffelbrot mit Dinkel schmeckt gleichermaßen gut zu herzhaften und süßen Belägen. Es ist weicher und saftiger als andere Brote & bleibt lange frisch. Basis ist ein selbst angesetzter Weizensauerteig (Lievito Madre). Gebacken wird in einem Gusseisentopf.

Mairüben, 6 Rezepte für die gesunde Küche

Mairüben, 6 Rezepte für die gesunde Küche

Mairüben sind gesund, delikat & vielseitig verwendbar in der gesunden Frühlingsküche. Probieren Sie Mairübchen süß-sauer oder eines von 6 Rezept-Ideen. Im Gemüsegarten oder Frühbeet brauchen Mairübchen von der Aussaat bis zur Ernte nur 4 Wochen.

Perlgraupen-Dinkelbrot Lievito Madre, im Gusseisentopf gebacken

Perlgraupen-Dinkelbrot Lievito Madre, im Gusseisentopf gebacken

Perlgraupen-Dinkelbrot hat das Zeug zum Lieblingsbrot für die ganze Familie. Es schmeckt kräftig, hat Biss und hält sich lange frisch. Dank Lievito Madre und langer Teigführung ist es sehr bekömmlich und passt sowohl zu süßen, als auch herzhaften Belägen.

Oma Agnes Allgäuer Krautkrapfen

Oma Agnes Allgäuer Krautkrapfen

Allgäuer Krautkrapfen. Ein traditionelles Arme-Leute-Essen, das es mit jedem „feinen“ Gericht aufnehmen kann: In einem Strudelteig gebratene Sauerkraut-Speck-Schnecken schmecken der ganzen Familie.

Allgäuer Krautspätzle. Unfassbar gut! 1 – 2 – 3 gemacht

Allgäuer Krautspätzle. Unfassbar gut! 1 – 2 – 3 gemacht

Allgäuer Krautspätzle schmeckt allen. Selbst Kinder, die sonst Sauerkraut verschmähen, sind bei dieser deftigen Spezialität kaum zu bremsen. Krautspätzle machen viele Esser preiswert satt, glücklich und zufrieden und stehen in 20 Minuten auf dem Tisch. Los geht’s.

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Mein Blumenbild des Tages ist das Blog von Nature to Print. Natürlich schöne Blumenbilder.

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ZIMMERPFLANZENTIPPS: Alpenveilchen. Heiß geliebt, oft verkannt.

Sind alle Alpenveilchen Sensibelchen? Nicht unbedingt. Sie bestehen allerdings auf einen hellen, kühlen Standort. Wer länger an ihnen Freude haben will, muss ihre Ansprüche kennen und entsprechend pflegen. Stimmt alles, blühen Cyclamen jedes Jahr aufs Neue. Manche Sorten sogar im Garten.

Im Blog

Welcher Standort ist richtig?
Wie und wann gießen?
Was tun mit einem verblühten Alpenveilchen?
Warum bekommen Alpenveilchen gelbe Blätter?
Krankheiten und Schädlinge erkennen und behandeln
Winterharte Cyclamen für den Garten

Alpenveilchen. 10 Pflegetipps damit Cyclamen länger leben.
https://www.blumenbilder.org/alpenveilchen-10-pflegetipps/

Kurz: https://www.insbeet.de/cyclamen

#cyclamen #alpenveilchen #zimmerpflanze #blume #deko #grünpflanzen #dekoration #blumenmachenglücklich #pflanzentipps #blumentopf #zimmerpflanzen #gartentipp #pflanzen #pflanzenwissen #dablühichauf #grünerdaumen #wohnzimmer #blütenzauber #wohnen #pflanzenpflege #zuhause #blumendeko #teamflower #blumenliebe #pflanzenliebe #pflanzenfreunde #gärtnern #omsystemde #blumen #1000gutegruende
ZIMMERPFLANZENTIPPS: Alpenveilchen. Heiß geliebt, oft verkannt.

Sind alle Alpenveilchen Sensibelchen? Nicht unbedingt. Sie bestehen allerdings auf einen hellen, kühlen Standort. Wer länger an ihnen Freude haben will, muss ihre Ansprüche kennen und entsprechend pflegen. Stimmt alles, blühen Cyclamen jedes Jahr aufs Neue. Manche Sorten sogar im Garten.

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Welcher Standort ist richtig?
Wie und wann gießen?
Was tun mit einem verblühten Alpenveilchen?
Warum bekommen Alpenveilchen gelbe Blätter?
Krankheiten und Schädlinge erkennen und behandeln
Winterharte Cyclamen für den Garten

Alpenveilchen. 10 Pflegetipps damit Cyclamen länger leben.
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Sind alle Alpenveilchen Sensibelchen? Nicht unbedingt. Sie bestehen allerdings auf einen hellen, kühlen Standort. Wer länger an ihnen Freude haben will, muss ihre Ansprüche kennen und entsprechend pflegen. Stimmt alles, blühen Cyclamen jedes Jahr aufs Neue. Manche Sorten sogar im Garten.

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1 Tag ago
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Hat Gaura / Prachtkerze den Winter überlebt oder nicht? 

Viele Gartenfreunde bangen jedes Jahr im Frühjahr um ihre Prachtkerze. Die Präriepflanze wird auch Prachtkerze genannt oder botanisch Gaura lindheimeri. Sie sei sensibel und verträgt keine nass-kalte Winter. Das stimmt so nicht ganz. Richtig ist: Wenn der Standort stimmt stehen die Chancen sehr gut, dass Gaura auch dieses Jahr fröhlich wieder austreibt. Nur eben etwas später als andere Stauden. Sie lässt sich oft Zeit damit bis Ende April.

Und wenn Gaura doch gestorben ist?

Tränen abwischen und rund um die Mutterpflanze einfach nach Sämlingen suchen. Sie erscheinen im Mai und sind gut zu erkennen: Längliche dunkelgrüne Blätter mit braunen Flecken. Die Wurzeln sind rot und sehr lang. Nicht reißen, sondern vorsichtig mit einem langen Wurzelstecher ausgraben.

Bilder der Sämlinge und weitere Tipps im Blog
https://www.wo-blumenbilder-wachsen.de/prachtkerze-gaura-lindheimeri/

Kurz: https://www.insbeet.de/Prachtkerze

#prachtkerze #gaura #stauden #staudengarten #staudenbeet #blumen #blumenbeet #gärtnern #gartenwissen #gartentipps #präriebeet #perennials #natur #nature #pflanzenliebe #pflanzen #livingwithplants #lebenmitblumen #weiß #white #garten #howto #blumengarten #meinschönergarten #omsystemde
Hat Gaura / Prachtkerze den Winter überlebt oder nicht? Viele Gartenfreunde bangen jedes Jahr im Frühjahr um ihre Prachtkerze. Die Präriepflanze wird auch Prachtkerze genannt oder botanisch Gaura lindheimeri. Sie sei sensibel und verträgt keine nass-kalte Winter. Das stimmt so nicht ganz. Richtig ist: Wenn der Standort stimmt stehen die Chancen sehr gut, dass Gaura auch dieses Jahr fröhlich wieder austreibt. Nur eben etwas später als andere Stauden. Sie lässt sich oft Zeit damit bis Ende April. Und wenn Gaura doch gestorben ist? Tränen abwischen und rund um die Mutterpflanze einfach nach Sämlingen suchen. Sie erscheinen im Mai und sind gut zu erkennen: Längliche dunkelgrüne Blätter mit braunen Flecken. Die Wurzeln sind rot und sehr lang. Nicht reißen, sondern vorsichtig mit einem langen Wurzelstecher ausgraben. Bilder der Sämlinge und weitere Tipps im Blog https://www.wo-blumenbilder-wachsen.de/prachtkerze-gaura-lindheimeri/ Kurz: https://www.insbeet.de/Prachtkerze #prachtkerze #gaura #stauden #staudengarten #staudenbeet #blumen #blumenbeet #gärtnern #gartenwissen #gartentipps #präriebeet #perennials #natur #nature #pflanzenliebe #pflanzen #livingwithplants #lebenmitblumen #weiß #white #garten #howto #blumengarten #meinschönergarten #omsystemde
2 Tagen ago
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GARTENTIPP: Jetzt Schneeglöckchen vermehren

Für manche Schneeglöckchen bezahlen Liebhaber und Sammler horrende Summen. Ich finde, das muss nicht sein. Das heimische Schneeglöckchen macht seine Sache im Garten mindestens genauso gut, wie teure Züchtungen. Sie verkünden das Ende des Winters. Mehr muss Galanthus nicht können. Deswegen kann ich auch nicht genug dieser genügsamen Frühblüher im Garten haben. Wie gut, dass sie sich so leicht vermehren. Jetzt ist die perfekte Zeit dafür.

Im Blog: Schneeglöckchen vermehren, einfach, sicher, kostenlos & legal
https://www.wo-blumenbilder-wachsen.de/schneegloeckchen-vermehren/

Kurz:https://www.insbeet.de/Schneegloeckchen

#schneeglöckchen #frühlingsboten #frühlingszauber #garten #frühlingserwachen #gartenliebe #gartengestaltung #blütenpracht #frühlingsblumen #frühlingsgefühle #gartenarbeit #gartentipps #gartenwissen #meingarten #gärtnern #gartentipp #gartenglück #grünerdaumen #insektenfreundlich #bienenfreundlich #blumengarten #pflanzenpflege #ziergarten #pflanzenliebe #pflanzenwissen #blüten #blumenmachenglücklich #gartenfragen #garteninspiration #pflanzen
GARTENTIPP: Jetzt Schneeglöckchen vermehren Für manche Schneeglöckchen bezahlen Liebhaber und Sammler horrende Summen. Ich finde, das muss nicht sein. Das heimische Schneeglöckchen macht seine Sache im Garten mindestens genauso gut, wie teure Züchtungen. Sie verkünden das Ende des Winters. Mehr muss Galanthus nicht können. Deswegen kann ich auch nicht genug dieser genügsamen Frühblüher im Garten haben. Wie gut, dass sie sich so leicht vermehren. Jetzt ist die perfekte Zeit dafür. Im Blog: Schneeglöckchen vermehren, einfach, sicher, kostenlos & legal https://www.wo-blumenbilder-wachsen.de/schneegloeckchen-vermehren/ Kurz:https://www.insbeet.de/Schneegloeckchen #schneeglöckchen #frühlingsboten #frühlingszauber #garten #frühlingserwachen #gartenliebe #gartengestaltung #blütenpracht #frühlingsblumen #frühlingsgefühle #gartenarbeit #gartentipps #gartenwissen #meingarten #gärtnern #gartentipp #gartenglück #grünerdaumen #insektenfreundlich #bienenfreundlich #blumengarten #pflanzenpflege #ziergarten #pflanzenliebe #pflanzenwissen #blüten #blumenmachenglücklich #gartenfragen #garteninspiration #pflanzen
3 Tagen ago
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GARTENTIPP: Jetzt Knoblauch setzen

Knoblauch ist nicht nur für Menschen gesund, auch Pflanzen profitieren von ihm. Knoblauchsud hilft Blattläuse, Thrispe und Spinnmilben zu vertreiben. Gesteckte Knoblauchzehen halten Wühlmäuse und Schnecken fern und verbessern zudem das Aroma von Erdbeeren, Himbeeren und Kultur-Heidelbeeren. Im Blumengarten hilft Knoblauch wenn man ihn zwischen Lilien oder Rosen steckt.

Ich habe gestern die Zehen von 4 Knoblauchknollen im Garten zwischen Lilien, Rosen, Stauden, Erdbeeren und Blaubeeren gesteckt. Ganz normaler Bio-Knoblauch aus dem Knoblauchsland, gekauft im Supermarkt. Chinesischer Knoblauch tut es meiner Erfahrung nach genauso gut.

Weitere Gartentipps
https://www.wo-blumenbilder-wachsen.de/gartenwissen/

#knoblauch #schädlinge #pflanzenschutz #gemüseanbau #mäuse #nachhaltiggärtnern #erdbeeren #eigenanbau #schädlingsbekämpfung #pflanzentipps #kräutergarten #gartentipp #blumenbeet #gartenjahr #pflanzenpflege #bauerngarten #gartenwissen #schrebergarten #obstgarten #gartentipps #grünerdaumen #gärtnern #biogarten #gartenblogger #ziergarten #gartenfragen #gartenblog
GARTENTIPP: Jetzt Knoblauch setzen

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Ich habe gestern die Zehen von 4 Knoblauchknollen im Garten zwischen Lilien, Rosen, Stauden, Erdbeeren und Blaubeeren gesteckt. Ganz normaler Bio-Knoblauch aus dem Knoblauchsland, gekauft im Supermarkt. Chinesischer Knoblauch tut es meiner Erfahrung nach genauso gut.

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GARTENTIPP: Jetzt Knoblauch setzen

Knoblauch ist nicht nur für Menschen gesund, auch Pflanzen profitieren von ihm. Knoblauchsud hilft Blattläuse, Thrispe und Spinnmilben zu vertreiben. Gesteckte Knoblauchzehen halten Wühlmäuse und Schnecken fern und verbessern zudem das Aroma von Erdbeeren, Himbeeren und Kultur-Heidelbeeren. Im Blumengarten hilft Knoblauch wenn man ihn zwischen Lilien oder Rosen steckt.

Ich habe gestern die Zehen von 4 Knoblauchknollen im Garten zwischen Lilien, Rosen, Stauden, Erdbeeren und Blaubeeren gesteckt. Ganz normaler Bio-Knoblauch aus dem Knoblauchsland, gekauft im Supermarkt. Chinesischer Knoblauch tut es meiner Erfahrung nach genauso gut.

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4 Tagen ago
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GARTENWISSEN: 22 Zeigerpflanzen im Vorfrühling

Zeigerpflanzen zeigen im phänologischen Kalender in freier Natur und im Garten den Vorfrühling an. Erste Frühblüher verkünden das Ende des Winters. Jawohl, es ist bald geschafft. Jetzt nur nicht übermütig werden, sondern einfach nur genießen, was Mutter Natur für uns bereit hält. Gleichzeitig beginnt jetzt die neue Gartensaison. Wss steht an? Schneiden der Gehölze, aber nur noch bis Ende Februar, schnell noch Werkzeuge auf Vordermann bringen, Blumen säen und vieles mehr

Im Blog: Vorfrühling. 22 Zeigerpflanzen verkünden eindeutig Frühling
https://www.wo-blumenbilder-wachsen.de/vorfruehling-zeigerpflanzen/

Kurz: https://www.insbeet.de/zeigerpflanzen

#zeigerpflanzen #frühling #blumengarten #gartenwissen #pflanzenwissen #gartenfragen #natur #naturgarten #garten #gartenblog #gartentipps #meingarten #lebenmitblumen #gärtnern #blumenfotografie #omsystemde #gartenliebe #anzucht #gartenarbeit #gartenplanung #gartengestaltung #kleingarten #schönergarten #gartenjahr #landhausgarten #gärten
GARTENWISSEN: 22 Zeigerpflanzen im Vorfrühling

Zeigerpflanzen zeigen im phänologischen Kalender in freier Natur und im Garten den Vorfrühling an. Erste Frühblüher verkünden das Ende des Winters. Jawohl, es ist bald geschafft. Jetzt nur nicht übermütig werden, sondern einfach nur genießen, was Mutter Natur für uns bereit hält. Gleichzeitig beginnt jetzt die neue Gartensaison. Wss steht an? Schneiden der Gehölze, aber nur noch bis Ende Februar, schnell noch Werkzeuge auf Vordermann bringen, Blumen säen und vieles mehr

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GARTENWISSEN: 22 Zeigerpflanzen im Vorfrühling

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GARTENWISSEN: 22 Zeigerpflanzen im Vorfrühling Zeigerpflanzen zeigen im phänologischen Kalender in freier Natur und im Garten den Vorfrühling an. Erste Frühblüher verkünden das Ende des Winters. Jawohl, es ist bald geschafft. Jetzt nur nicht übermütig werden, sondern einfach nur genießen, was Mutter Natur für uns bereit hält. Gleichzeitig beginnt jetzt die neue Gartensaison. Wss steht an? Schneiden der Gehölze, aber nur noch bis Ende Februar, schnell noch Werkzeuge auf Vordermann bringen, Blumen säen und vieles mehr Im Blog: Vorfrühling. 22 Zeigerpflanzen verkünden eindeutig Frühling https://www.wo-blumenbilder-wachsen.de/vorfruehling-zeigerpflanzen/ Kurz: https://www.insbeet.de/zeigerpflanzen #zeigerpflanzen #frühling #blumengarten #gartenwissen #pflanzenwissen #gartenfragen #natur #naturgarten #garten #gartenblog #gartentipps #meingarten #lebenmitblumen #gärtnern #blumenfotografie #omsystemde #gartenliebe #anzucht #gartenarbeit #gartenplanung #gartengestaltung #kleingarten #schönergarten #gartenjahr #landhausgarten #gärten
5 Tagen ago
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PFLANZENLIEBLING: Rosa Schwarzäugige Susanne

Rosa Schwarzäugige Susanne, Thunbergia alata begeistert durch auffallend große rosa Blüten. Sie ist eine auffallend schöne Kletterpflanze für große Pflanzgefäße. Wüchsig, gesund und ein Multitalent, das klettern, kriechen und hängen kann. Wichtig sind ein warmer, windgeschützter Standort, eine stabile Rankhilfe, und viel Platz. Alles weitere im Blog:

Rosa Schwarzäugige Susanne erobert alle Herzen
https://www.blumenbilder.org/rosa-schwarzaeugige-susanne-thunbergia/

Kurz: https://www.insbeet.de/RosaSusanne

#thunbegia #sommerblumen #kletterpflanzen #balkonblumen #schwarzäugigesusanne #sichtschutz #pflanzenliebe #lebenmitblumen #garten #pflanzen #terrasse #gartengestaltung #gartenwissen #gartentipps
PFLANZENLIEBLING: Rosa Schwarzäugige Susanne

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PFLANZENLIEBLING: Rosa Schwarzäugige Susanne Rosa Schwarzäugige Susanne, Thunbergia alata begeistert durch auffallend große rosa Blüten. Sie ist eine auffallend schöne Kletterpflanze für große Pflanzgefäße. Wüchsig, gesund und ein Multitalent, das klettern, kriechen und hängen kann. Wichtig sind ein warmer, windgeschützter Standort, eine stabile Rankhilfe, und viel Platz. Alles weitere im Blog: Rosa Schwarzäugige Susanne erobert alle Herzen https://www.blumenbilder.org/rosa-schwarzaeugige-susanne-thunbergia/ Kurz: https://www.insbeet.de/RosaSusanne #thunbegia #sommerblumen #kletterpflanzen #balkonblumen #schwarzäugigesusanne #sichtschutz #pflanzenliebe #lebenmitblumen #garten #pflanzen #terrasse #gartengestaltung #gartenwissen #gartentipps
6 Tagen ago
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Heute Schäfchen zählen

Endlich mal wieder Besuch einer Schafherde auf dem Lindelberg. Zwei Hunde passen auf, der Schäfer gibt stille Komandos und dann heißt es bitte einmal mähen und düngen. Es wird Frühling, ein paar Lämmer sind auch schon da.

Schönen Sonntag noch.
Heute Schäfchen zählen

Endlich mal wieder Besuch einer Schafherde auf dem Lindelberg. Zwei Hunde passen auf, der Schäfer gibt stille Komandos und dann heißt es bitte einmal mähen und düngen. Es wird Frühling, ein paar Lämmer sind auch schon da.

Schönen Sonntag noch.
Heute Schäfchen zählen

Endlich mal wieder Besuch einer Schafherde auf dem Lindelberg. Zwei Hunde passen auf, der Schäfer gibt stille Komandos und dann heißt es bitte einmal mähen und düngen. Es wird Frühling, ein paar Lämmer sind auch schon da.

Schönen Sonntag noch.
Heute Schäfchen zählen Endlich mal wieder Besuch einer Schafherde auf dem Lindelberg. Zwei Hunde passen auf, der Schäfer gibt stille Komandos und dann heißt es bitte einmal mähen und düngen. Es wird Frühling, ein paar Lämmer sind auch schon da. Schönen Sonntag noch.
1 Woche ago
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GARTENTIPP: Schneckenresistente Pflanzen

Schnecken sind Gourmets mit speziellen Vorlieben. Auf der Gegenseite verschmähen sie auch zahlreiche Pflanzen. Wer sie kennt braucht weder Schneckenkorn noch Bierfallen und muss sich auch nicht abends auf die Lauer legen, um die Kriechtiere zu killen. Denn: Schneckenresistente Pflanzen machen den Garten ganz einfach schön - ohne Schneckenfraß.

Im Blog: 120 Schneckenresistente Pflanzen
https://www.wo-blumenbilder-wachsen.de/120-schneckenresistente-pflanzen/

Kurz: https://www.insbeet.de/schneckenresistent

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GARTENTIPP: Schneckenresistente Pflanzen Schnecken sind Gourmets mit speziellen Vorlieben. Auf der Gegenseite verschmähen sie auch zahlreiche Pflanzen. Wer sie kennt braucht weder Schneckenkorn noch Bierfallen und muss sich auch nicht abends auf die Lauer legen, um die Kriechtiere zu killen. Denn: Schneckenresistente Pflanzen machen den Garten ganz einfach schön - ohne Schneckenfraß. Im Blog: 120 Schneckenresistente Pflanzen https://www.wo-blumenbilder-wachsen.de/120-schneckenresistente-pflanzen/ Kurz: https://www.insbeet.de/schneckenresistent #schnecken #gärtnern #gartentipps #naturgarten #schnecke #gartentipp #gärtner #gartenwissen #omsystemde #stauden #kleingarten #gartenliebe #grünerdaumen #pflanzenfreunde #pflanzenpflege #blumengarten #meingarten #blumenbeet #pflanzenwissen #selbstversorgergarten #querbeet #natur #pflanzenliebe #gartenblog #gartenblogger #gartengestaltung #gartenfragen #gartenglück #blumenfotografie
1 Woche ago
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10 Tipps: Gärtnern im Februar

Letzte Woche war noch Winter, heute blühen Krokusse, Schneeglöckchen Zwerg-Iris und Winterlinge. Es wird Zeit den Garten aufzuräumen. Aber an "gute Gartenarbeit" muss ich mich erst einmal wieder gewöhnen. Nach zwei Stunden brauche ich Tee und Teilchen und "flüchte" zurück an den Schreibtisch. Am Wochenende geht's weiter mit den Gartenarbeiten im Februar.

+ Gehölze schneiden - geschafft. 
+ Bestimmte Clematis schneiden - geschafft. 
+ Staudenschnitt, Stauden putzen, teilen und neu setzen, Gräser schneiden - bin dabei
+ Aussaaten auf der Fensterbank: Alles mit der Ruhe und nur nichts übereilen. Das Licht reicht erst ab März für gesunde Sämlinge auf der Fensterbank.

Diese und weitere Gartenarbeiten im Februar im Blog.
https://www.wo-blumenbilder-wachsen.de/blumengarten-im-februar/

Kurz: https://www.insbeet.de/Februar

#blumengarten #aussaat #gartenjahr #gartenkalender #gärtnernmachtglücklich #pflanzentipps #saatgut #anzucht #pflanzzeit #ziergarten #gärtnern #gartenblogger #gartentipps #gartenwissen #gartenliebe #pflanzenliebe #pflanzenpflege #gartentipp #gartenglück #stauden #grünerdaumen #blumenbeet #gartenplanung #meingarten #gartenfragen #pflanzenwissen #garten #lebenmitblumen
10 Tipps: Gärtnern im Februar

Letzte Woche war noch Winter, heute blühen Krokusse, Schneeglöckchen Zwerg-Iris und Winterlinge. Es wird Zeit den Garten aufzuräumen. Aber an "gute Gartenarbeit" muss ich mich erst einmal wieder gewöhnen. Nach zwei Stunden brauche ich Tee und Teilchen und "flüchte" zurück an den Schreibtisch. Am Wochenende geht's weiter mit den Gartenarbeiten im Februar.

+ Gehölze schneiden - geschafft. 
+ Bestimmte Clematis schneiden - geschafft. 
+ Staudenschnitt, Stauden putzen, teilen und neu setzen, Gräser schneiden - bin dabei
+ Aussaaten auf der Fensterbank: Alles mit der Ruhe und nur nichts übereilen. Das Licht reicht erst ab März für gesunde Sämlinge auf der Fensterbank.

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10 Tipps: Gärtnern im Februar

Letzte Woche war noch Winter, heute blühen Krokusse, Schneeglöckchen Zwerg-Iris und Winterlinge. Es wird Zeit den Garten aufzuräumen. Aber an "gute Gartenarbeit" muss ich mich erst einmal wieder gewöhnen. Nach zwei Stunden brauche ich Tee und Teilchen und "flüchte" zurück an den Schreibtisch. Am Wochenende geht's weiter mit den Gartenarbeiten im Februar.

+ Gehölze schneiden - geschafft. 
+ Bestimmte Clematis schneiden - geschafft. 
+ Staudenschnitt, Stauden putzen, teilen und neu setzen, Gräser schneiden - bin dabei
+ Aussaaten auf der Fensterbank: Alles mit der Ruhe und nur nichts übereilen. Das Licht reicht erst ab März für gesunde Sämlinge auf der Fensterbank.

Diese und weitere Gartenarbeiten im Februar im Blog.
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10 Tipps: Gärtnern im Februar

Letzte Woche war noch Winter, heute blühen Krokusse, Schneeglöckchen Zwerg-Iris und Winterlinge. Es wird Zeit den Garten aufzuräumen. Aber an "gute Gartenarbeit" muss ich mich erst einmal wieder gewöhnen. Nach zwei Stunden brauche ich Tee und Teilchen und "flüchte" zurück an den Schreibtisch. Am Wochenende geht's weiter mit den Gartenarbeiten im Februar.

+ Gehölze schneiden - geschafft. 
+ Bestimmte Clematis schneiden - geschafft. 
+ Staudenschnitt, Stauden putzen, teilen und neu setzen, Gräser schneiden - bin dabei
+ Aussaaten auf der Fensterbank: Alles mit der Ruhe und nur nichts übereilen. Das Licht reicht erst ab März für gesunde Sämlinge auf der Fensterbank.

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Letzte Woche war noch Winter, heute blühen Krokusse, Schneeglöckchen Zwerg-Iris und Winterlinge. Es wird Zeit den Garten aufzuräumen. Aber an "gute Gartenarbeit" muss ich mich erst einmal wieder gewöhnen. Nach zwei Stunden brauche ich Tee und Teilchen und "flüchte" zurück an den Schreibtisch. Am Wochenende geht's weiter mit den Gartenarbeiten im Februar.

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1 Woche ago
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Frisch gekocht schmeckt besser.

Das Gute an der Landküche ist: Es gibt keine Reste, sondern allenfalls Zutaten für ein weiteres leckeres Essen. So werden aus Fränkischen Schmelzkraut beispielsweise Krautspätzle, Krautkrapfen oder Krautstrudel. Ein gekochter Blumenkohl ist frisch gekocht eine schmackhafte Gemüsebeilage und erlebt anderntags vielleicht als Pfannengemüse, Salat oder Suppe ein köstliches Comeback. Für den Einkauf spielt es also keine große Rolle, ob Sie für sich alleine kochen oder für eine mehrköpfige Familie – Hauptsache, Sie kochen so oft wie möglich frisch und verwenden dazu einwandfreie, gute Zutaten. Idealerweise aus der Region oder noch besser: Mit Gemüse aus dem eigenen Garten.

Warum ich in meiner Landküche Gerichte aus drei Regionen koche.

Sie finden in meiner Landküche weder 3-Sterne-Menüs, noch hoch gestylten Food-Fotos. Ich koche, weil ich gerne gut esse und weil meine drei, inzwischen erwachsenen Kinder, wissen wollen, wie ihre Lieblingsrezepte gehen. Ihnen zuliebe habe ich angefangen, unsere besten Familienrezepte aufzuschreiben. Einige Rezepte sind noch von Oma Agnes aus dem Allgäu, andere von Oma Sophie oder von meiner Mutter, beide stammten aus Düsseldorf. Deswegen finden Sie in meiner Landküche Rezepte aus den Regionen Allgäu, Franken und dem Rheinland. Hinzu kommen auch neue, leckere Gerichte und Rezepte für Sauerteigbrot aus dem Gusseisentopf. Ich hoffe sehr, ich treffe damit auch Ihren Geschmack?

Gemüse wächst auch im Topfgarten.

Mein Garten ist zu klein für ausgewachsene Gemüsebeete. Das heißt aber nicht, dass ich deswegen auf frisches Gemüse aus dem eigenen Garten verzichten muss. Viele Obst- und Gemüsesorten wachsen auch vorzüglich in Pflanzkübeln. Sehr gute Erfahrungen habe ich beispielsweise mit Zucchini, kleinen Tomaten, Buschbohnen, Spinat und kleinen Gurken gemacht.  Erdbeeren, Blaubeeren und Andenbeeren gelingen ebenfalls hervorragend im Pflanzkübel. Mehr noch: Gerade die besonderen Ansprüche (saurer Boden) der Blaubeeren könnte ich anders als im großen Kübel gar nicht erfüllen. Klar ist auf jeden Fall: Frischer als aus dem eigenen Garten, kann Gemüse nicht sein.

Kräuter brauchen keine Kräuterspirale.

Gerade für kleine Gärten ist Platz sparen oberstes Gebot. Deswegen kommt für mich auch keine Kräuterspirale infrage – aus guten Gründen. Kräuterspiralen sind nicht nur teuer, wenn man sie nicht gerade selber baut, sondern auch überflüssig. Richtig an der Spirale ist nur der Grundsatz, dass jedes Kraut einen Lieblings-Standort hat. Eine Kräuterspirale hat jedoch keine wirklich unterschiedlichen Standorte.

Pflanzen Sie Kräuter dort, wo Sie zwischen Suppe und Kartoffeln schnell geerntet werden können. Am besten entlang eines Gartenweges und ganz nahe der Küche. Thymian, Majoran oder Oregano sind prima Bodendecker für heiße, trockene, sonnige Beete. Am gleichen Standort wachsen auch Rosmarin und Currykraut. Schnittlauch und Petersilie mögen dagegen halbschattige bis schattige Standorte. Borretsch, Minze und Zitronenmelisse wachsen überall und so üppig, dass sie bald in Schach gehalten werden muss. Dill mag es sonnig, der Doldenblütler passt gut zwischen andere Sommerblumen, Stauden und Rosen.