![Wir backen Brot Brot. Frisch gebacken aus dem Ofen und vom Grill](https://www.wo-blumenbilder-wachsen.de/wp-content/uploads/2015/04/brotbacken-488x600.jpg)
Ulrike Schnieder / Jutta Schneider
Brot
Frisch gebacken aus dem Ofen und vom Grill
Fotos von Jutta Schneider und Michael Will
ISBN: 978-3-7995-0587-1
Dirket im Verlag Thorbecke bestellen
Das Schöne am Brotbacken ist – zumindest für mich – die Vielfalt und das Erfolgserlebnis. Das Buch „Brot – Frisch gebacken aus dem Ofen und vom Grill“ von Ulrike und Jutta Schneider macht sofort Lust zu backen. Doch der Reihe nach. Erst einmal stellt Ulrike Schneider die Grundzutaten vor: Verschiedene Mehlsorten, Sauerteig, Hefe und Gewürze; danach erklärt sie, was es mit dem Kneten, Dehnen und Falten des Teiges auf sich hat. Sie stellt moderne und traditionelle Öfen vor, inklusive Backsteinofen, Kugelgrill, Dutch-Oven und die Feuertonne und dann folgen auch schon die Rezepte.
![Wir backen Brot Italienische Pizzabrottaschen](https://www.wo-blumenbilder-wachsen.de/wp-content/uploads/2015/04/BrotPizzatasche680.jpg)
Italienische Pizzabrottaschen
Und hier ist alles dabei von wild und rustikal bis klein und fein, von italienische über türkische bis hin zu orientalisch-indischen Fladen, besondere Lieblingsbrote sind auch dabei und Rezepte für Brotrezepte, so sie überhaupt anfallen.
![Wir backen Brot Scones mit Rosinen](https://www.wo-blumenbilder-wachsen.de/wp-content/uploads/2015/04/Brot-scones680.jpg)
Scones mit Rosinen
Schon das Blättern in diesem neuen hübschen Brotbackbuch macht sehr viel Spaß. Geschuldet ist dies auch den stimmungsvollen, appetitlichen Bildern und dem schlichten, dennoch ansprechendem Layout.
![Wir backen Brot Wildkräuterbrot mit Vogelmiere](https://www.wo-blumenbilder-wachsen.de/wp-content/uploads/2015/04/BrotVogelmiere680.jpg)
Wildkräuterbrot mit Vogelmiere
Fiona Amann ist Werbetexterin, Bloggerin, Produktfotografin, Blumenfotografin und gärtnert leidenschaftlich gerne. Im Gartenblog „Wo Blumenbilder wachsen“ teilt sie Gartenwissen aus über 4 Jahrzehnten stellt Lieblingspflanzen & ihre Pflege vor. Außerdem: Lieblingsrezepte aus ihrer Landküche.