In meiner Landküche koche ich bodenständige Gerichte, die meine Familie satt und glücklich machen. Frische Zutaten, Kräuter & Gemüse, am liebsten aus dem eigenen Topfgarten. Dazu ein gut erprobtes, traditionelles Familienrezept und fertig ist der Gaumenschmaus für alle.
Meine besten Familienrezepte stammen aus drei Regionen: Rheinland, Allgäu und Franken. Neue Rezepte aus aller Welt bringen zusätzlich Abwechslung auf den Tisch.
Unbestritten von allen Familienmitgliedern ist: Oma Agnes hatte immer die besten Rezepte. Allgäuer Krautkrapfen, Allgäuer Krautstrudel, die beste klare Rindfleischsuppe der Welt und vieles mehr. Hausmannskost im besten Sinn. Sie mögen das? Dann viel Freude beim Kochen und guten Appetit.
Mitten aus dem Leben einer begeisterten Landpomeranze: Ein Buch für (zukünftige) Selbstversorger, Landfrauen und Städter, die es raus aufs Land zieht. Viele traditionelle Rezepte aus der bayerischen Küche laden zum Ausprobieren und zum Genießen ein.
Diese Kartoffelchips sind keine Sünde: Frisch aus dem Ofen schmecken sie am besten. Ein schnelles und einfaches Rezept für Gourmets.
Wie man einen saftigen Festtagsbraten für die ganze Familie hinbekommt ohne dabei selbst in Zeitnot zu geraten. Lecker essen, leicht gemacht.
Wenn Mutter & Tochter Baumgärtner miteinander backen, kommt gar Wunderbares dabei raus: Mürbes Shortbread u. anderes Kleingebäck, überaus hübsch aufgemacht u. zudem delikat. Jedes Rezept, ein Gedicht.
Kochen macht glücklich, genießen erst recht. Endlich mal ein Kochbuch, bei dem nicht die Kalorien im Vordergrund stehen, sondern Glückshormone und Wohlfühlfaktoren. 90 Rezepte, die allesamt geeignet sind, Köchinnen und Genießer rundum satt, glücklich und zufrieden zu machen.
Ein Backbuch mit fundiertem Bäckerwissen für alle, die die Kunst des Brotbackens quasi von der Pike auf erlernen möchten und weder Theorie noch Warenkunde scheuen.
Ein ganzheitlicher Ratgeber und Wissensschatz, der Gartengestaltung, Gemüse- & Obst-Anbau mit Haushalt und Vorratshaltung logisch miteinander verbindet.
Suppen für jeden Tag und für besondere Gelegenheiten und ein sehenswertes Suppenkochbuch mit vielen appetitlichen Fotos. Und was das Wichtigste ist: Dieses Kochbuch macht Anfängern und erfahrenen Köchen gleichermaßen Lust aufs Nachkochen.
Dieses Saucen-Kochbuch sollte in keiner guten Küche fehlen. 180 Rezepte, dazu Wissenswertes über Gewürze, Kräuter und Soßentechniken.
Allgäuer Krautkrapfen. Ein traditionelles Arme-Leute-Essen, das es geschmacklich mit jedem “feinen” Gericht aufnehmen kann: Die in einem Strudelteig gebackenen bzw. gebratenen Sauerkraut-Speck-Schnecken schmecken der ganzen Familie.
So schmeckt der beste Spargel, den Sie vermutlich je gegessen haben: Im eigenen Saft und im Ofen gebacken. Ein genial einfaches und überaus schmackhaftes Rezept. Kaloriensparend noch dazu.
Auf der Suche nach Ideen, wie ich Thymian in der Küche verwenden kann, bin ich auf mediterran gewürzte Hühnerschenkel gekommen. Simpel, lecker & variabel.
Allgäuer Krautspätzle ist ein schnelles Pfannengericht, das allen schmeckt. Selbst Kinder, die sonst Sauerkraut verschmähen, sind bei dieser deftigen Spezialität kaum mehr zu bremsen. Es macht viele Esser preiswert satt, glücklich und zufrieden und steht in zwanzig Minuten auf dem Tisch. Los geht’s.
Grillen mal anders: “Mein Grillvergnügen” ist ideenreich, enthält viele Rezepte für Beilagen, Marinaden, Soßen und andere Zutaten für einen rundum gelungenen Grillabend mit Gästen.
Blumenbilder, Bücher und Praxis-Tipps für Gartenfreunde
