Schupfnudeln aus Kartoffelteig, nach Mamas Rezept
Selbst gemachte Schupfnudeln aus Kartoffelteig schmecken großartig, lassen sich gut vorbereiten, gelingen schneller und sind einfacher als gedacht. Sie, Ihre Familie und Gäste werden begeistert sein.
Lieblingsrezepte meiner Familie und traditionelle Gerichte der Landküche
In meiner Landküche koche ich bodenständige Gerichte, die meine Familie satt und glücklich machen. Frische Zutaten, Kräuter & Gemüse, am liebsten aus dem eigenen Topfgarten. Dazu ein gut erprobtes, traditionelles Familienrezept und fertig ist der Gaumenschmaus für alle.
Rezepte aus drei Regionen
Meine besten Familienrezepte stammen aus drei Regionen: Rheinland, Allgäu und Franken. Neue Rezepte aus aller Welt bringen zusätzlich Abwechslung auf den Tisch.
Unbestritten von allen Familienmitgliedern ist: Oma Agnes hatte immer die besten Rezepte. Allgäuer Krautkrapfen, Allgäuer Krautstrudel, die beste klare Rindfleischsuppe der Welt und vieles mehr. Hausmannskost im besten Sinn. Sie mögen das? Dann viel Freude beim Kochen und guten Appetit.
Saftiges Roastbeef, sanft gegart bei Niedrigtemperatur
Wie man einen saftigen Festtagsbraten für die ganze Familie hinbekommt ohne dabei selbst in Zeitnot zu geraten. Lecker essen, leicht gemacht.
Gute Bratensoße selber machen zu Geflügel
Gute Bratensoße selber machen ist einfach. Das Beste: Sie lässt sich einige Tage vor dem Festessen vorbereiten. Vorteil: Sie wissen genau, was drin ist: Nämlich nur gute Zutaten, garantiert ohne E-Nummern.
Kochen und Backen von Grund auf lernen
Ein überzeugendes Grundkochbuch mit 2000 Standardrezepten, unzähligen Variationen und integrierten Video-Kochkursen. So machen Kochen und Backen von Grund auf Spaß.
Allgäuer Krautspätzle mit frischem Weißkohl.
Schnell gemacht, preiswert und absolut familientauglich: Krautspätzle aus selbst gemachten Spätzle und frischem Ur-Weißkohl.
Düsseldorfer Sankt Martins-Mutzen nach Oma Sophie
Dieses Rezept hat in meiner Familie eine lange Tradition. Mutzen wurden stets an Sankt Martin, dem Geburtstag meines Vaters gebacken und wurden von uns Kindern heiß geliebt. Daran hat sich bis heute nichts geändert.
Fränkischer Zwiebelkuchen schnell, leicht und lecker
Knusprig gebackener Fränkischer Zwiebelkuchen vom Blech. Ohne Schmand, ohne Eier, statt dessen belegt mit magerem Katenschinken & mit viel Liebe gebacken. So mag meine Familie Zwiebelkuchen am liebsten. Schnell gemacht ist er außerdem.
Gute Graupensuppe mit Wurzelgemüse aus der Cocotte
Ein preiswertes Herbst- und Wintergericht für die ganze Familie: Wärmt von innen, sättigt nachhaltig und schmeckt einfach wunderbar. Dank guter Fleischsuppe oder Gemüsebrühe aus dem Vorrat, ist Graupensuppe schon in 30 Min servierfertig.
Kapernersatz aus Kapuzinerkresse. Falsche Kapern einlegen und genießen.
Kapernersatz aus Kapuzinerkresse bereichert die feine Küche mit feiner Säure & würziger Schärfe. Wie Sie Samen der Kapuzinerkresse einfach und schnell sauer eingelegen und was Sie aus dem Kapernersatz alles machen können.
Tomaten trocknen im Dörrautomaten. Einfach, sicher & nachhaltig
Tomaten trocknen ist eine einfache, aber gute, bewährte und sehr sichere Methode, viele Tomaten haltbar zu machen. Das Aroma gewinnt beim Trocknen und das spätere Lagern frisst auch keinen Strom. Perfekt.
Kapuzinerkresse, schön, scharf, gesund und überaus nützlich
Kapuzinerkresse ist viel mehr als eine hübsche Sommerblume: Es ist Würzkraut, Heilpflanze, trickst Läuse aus, vertreibt Ameisen. So gelingen Aussaat, Ernte und ihre Pflege im Topf.
Mairüben, 6 schnelle Rezepte für die gesunde Küche
Mairüben sind gesund, delikat & vielseitig verwendbar in der gesunden Frühlingsküche. Probieren Sie Mairübchen süß-sauer oder eines von 6 Rezept-Ideen. Im Gemüsegarten oder Frühbeet brauchen Mairübchen von der Aussaat bis zur Ernte nur 4 Wochen.
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Vorfreude auf meine schönsten Frühblüher
Draußen grau, nass, kalt und so richtig fies? Egal. Im Garten warten viele Frühblüher nur darauf loszulegen. Noch liegt dick Schnee im Blumengarten, doch darunter spitzt bereits frisches Grün. Ach, wie schön.
Ganz früh mit dabei sind:
+ Schneeglöckchen, Galanthus
+ Zwerg-Iris, Iris reticulata
+ Winterlinge, Eranthis hyemalis
+ Krokus, Crocus
+ Buschwindröschen, Frühlings-Anemone, Anemone Blanda
+ Blausternchen, Scilla
+ Schneestolz, Schneeglanz, Sternhyazinthe, Chionodoxa
+ Frühlingsstern, Ipheion
...
24 schöne Frühlingsblumen beschreibe ich in Wort, Bild und Video im Blog
https://www.wo-blumenbilder-wachsen.de/vorfreude-24-schoene-fruehblueher/
Kurz: https://www.insbeet.de/Fruehblueher
Vorfreude auf Frühling wächst von Seite zu Seite, von Blüte zu Blüte. Folgen Sie mir gerne und lassen Sie sich auch in Zukunft inspirieren von Blumen in meinem kleinen Blumengarten in Franken
1 Tag ago
Rosenkelch Rhodochiton
Rosenkelch kann klettern und Blumenampel, im Sommer draußen wachsen und ist zugleich eine pflegeleichte Zimmerpflanze.
Aber ... die Hübsche braucht anfangs sehr viel Zeit. Schon Ende Januar sollte man sie säen und danach braucht man viel Geduld. Am Ende wird man jedoch den ganzen Sommer über mit sehr hübschen Blüten belohnt. Das Ausputzen entfällt obendrein.
Mehr über Aussaat, Stecklingsvermehrung und Besonderheiten im Blog.
https://www.wo-blumenbilder-wachsen.de/rosenkelch-rhodochiton-aussaat/
Kurz: https://www.insbeet.de/Rosenkelch
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4 Tagen ago
Knollenbegonien früh vorziehen
Knollenbegonien sind tolle Dauerblüher für schattige und halbschattige Standorte. Sie sind genügsam, auch pflegeleicht, aber sie haben eine SEHR lange Entwicklungszeit. Einige Sorten werden deshalb schon ab Februar vorgezogen.
Wer jetzt Knollenbegonien vorzieht sichert frühe Blütenpracht. Wissenswertes dazu im Blog:
https://www.wo-blumenbilder-wachsen.de/knollenbegonien-vorziehen/
Kurz: https://www.insbeet.de/Knollenbegonien
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6 Tagen ago
Christrosen, Winterblüher mit Zauberkraft
Christrosen, Helleborus niger sind robuste, heimische Stauden, die jahrelang am selben Standort bleiben können – und auch sollten. Sie blühen von Jahr zu Jahr üppiger. Manche Sorten begeistern schon ab Ende Oktober durch schneeweiße Blüten. Die Blütezeit erstreckt sich über mehrere Wochen.
Christrosen sind Cousinen der Lenzrosen, Helleborus orientalis. Diese blühen etwas später in vielen Farben von Weinrot über Rosa, Gelb, Weiß oder mehrfarbig gesprenkelt.
+ Alle Helleborus sind bienenfreundlich.
+ Helleborus sind in allen Teilen giftig.
Standort: schattig bis halbschattig, ohne pralle Mittagssonne im Sommer. Ein Platz zu Füßen von Laubgehölzen ist perfekt.
Boden: nährstoffreich, kalkhaltig, ohne Staunässe
Wissenswertes über Christ- und Lenzrosen, ihre Pflege und Pflanzpartner im Blog:
https://www.wo-blumenbilder-wachsen.de/lenzrosen-mythen-maerchen-pflege/
Kurz: https://www.insbeet.de/Lenzrosen
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1 Woche ago
Geliebte Strelitzie / Paradiesvogelblume
Die Strelitzie ist eine erstaunlich robuste und pflegeleichte exotische Kübelpflanze. Sie braucht zwar sieben Jahre, um zur Blüte zu kommen, danach blüht sie jedoch zuverlässig Jahr für Jahr. Geduld, Geduld, es lohnt sich!
Allerdings muss man von Zeit zu Zeit auch so eine mächtige Kübelpflanze wie die Strelitzie umtopfen. Ein Großeinsatz, der mit vereinten Kräften und “Gewusst wie” durchaus gelingt.
Wissenswertes über die große Paradiesvogelblume, die bis heute an eine deutsche Regentin erinnert.
Im Blog: Strelitzie umtopfen und pflegen
https://www.mein-blumenbild-des-tages.de/strelitzie-umtopfen-pflegen/
Kurz: https://www.insbeet.de/Strelitzie
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2 Wochen ago
Glück für alle!
Glückspflanzen versprechen Glück für jeden und für alle Lebenslagen. Doch welche Pflanze symbolisiert für wen welches Glück? Je nach Region gibt es da erhebliche Unterschiede - und Feinheiten. Glück, so scheint es, spricht überall eine andere Sprache. Spannend!
14 Glückspflanzen für Haus & Garten
https://www.blumenbilder.org/14-glueckspflanzen-haus-garten/
Kurz: https://www.insbeet.de/Glueck
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2 Wochen ago
Ich wünschen allen Followern, Freunden und Garteninteressierten frohe Festtage im Kreise ihrer Lieben.
3 Wochen ago
Schupfnudeln aus Kartoffelteig
Mein Sohn wünscht sich selbst gemachte Schupfnudeln zu Weihnachten. Mach' ich doch gerne.
Klar könnte ich Schupfnudeln auch beim Discounter kaufen, aber die sind längst nicht so gut wie frisch geschupfte Schupfnudeln aus Kartoffelteig. Diese sind fluffiger und nehmen Soße besser auf.
Die kleine Liebesmühe lohnt sich allemal. Selbst gemachte Schupfnudeln lassen sich gut vorbereiten, einfrieren und portionsweise auftauen und anschließend aufbraten.
Und was gibt's dieses Jahr dazu? Leckere Entenbrüste.
Rezept und Tipps im Blog:
Schupfnudeln aus Kartoffelteig
https://www.wo-blumenbilder-wachsen.de/schupfnudeln-aus-kartoffelteig/
Kurz: https://www.insbeet.de/Schupfnudeln
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3 Wochen ago
Rette das Alpenveilchen!
Zimmer-Alpenveilchen (Cyclamen) sind keine Wegwerfpflanzen, wohl aber anspruchsvoll. Doch wer ihre speziellen Bedürfnisse kennt, kann jahrelang Freude an ihnen haben.
10 Tipps, damit Alpenveilchen länger leben
https://www.blumenbilder.org/alpenveilchen-10-pflegetipps
Kurz: https://www.insbeet.de/Cyclamen
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Im Blog:
Wissenswertes über Alpenveilchen und ihre Pflege.
https://www.blumenbilder.org/alpenveilchen-10-pflegetipps/
Kurz: https://www.insbeet.de/Cyclamen
#Zimmerpflanzen #Cyclamen #Alpenveilchen
3 Wochen ago