Landküche
Ein preiswertes Herbst- und Wintergericht für die ganze Familie: Wärmt von innen, sättigt nachhaltig und schmeckt einfach wunderbar. Dank guter Fleischsuppe oder Gemüsebrühe aus dem Vorrat, ist Graupensuppe schon in 30 Min servierfertig.
Landküche
Schnell gemacht, preiswert und absolut familientauglich: Krautspätzle aus selbst gemachten Spätzle und frischem Ur-Weißkohl.
Gartenwissen kompakt, Landleben
Warten Sie im Spätsommer nicht zu lange mit der Vogelfütterung. Denn sind die Vögel erst einmal weg, kommen viele erst im Frühling wieder. Und als Gartenfreund haben Sie ohnehin die „moralische“ Pflicht, sich bei den Vögeln mit Futter zu bedanken.
Landküche
Es gibt viele gute Gründe, Brot mit Weizensauerteig und langer Gare selbst zu backen: Sie wissen, was drin ist, es schmeckt genial und durch die lange Gärung ist Brot auf Basis von Lievito Madre auch bekömmlicher als gekauftes Brot vom Bäcker.
Featured, Gartenwissen kompakt, Im Landgarten
Die richtige Pflanzzeit für Stauden entscheidet über schnelles, problemloses Anwachsen. Gibt es Faustregeln, ob und welche Stauden besser im Herbst, Frühling oder Sommer gepflanzt werden? Ja.
Landküche
Kartoffelbrot mit Dinkel schmeckt gleichermaßen gut zu herzhaften und süßen Belägen. Es ist weicher und saftiger als andere Brote & bleibt lange frisch. Basis ist ein selbst angesetzter Weizensauerteig (Lievito Madre). Gebacken wird in einem Gusseisentopf.
Im Landgarten, Lieblingspflanzen
Jiaogulan, das Kraut der Unsterblichkeit ist eine robuste Staude für Garten, Pflanzkübel und Blumenampel. Das Kraut wird außerdem als Heilpflanze hoch geschätzt – nicht nur in China und in der TCM. Lauter gute Gründe, die vielseitig verwendbare Pflanze näher kennenzulernen. Los geht’s.
Gartenwissen kompakt, Im Landgarten, Rosen
Keine Angst vor dem Verpflanzen von Rosen. Die Königinnen des Gartens sind viel robuster als ihr Ruf und zeigen am neuen Standort wohlmöglich bessere Seiten von sich als je zuvor.
Gartenwissen kompakt, Bienenpflanzen, Gartenfilme und Blumen-Videos, Im Landgarten
Wie Sie kleine Seerosen im Weinfass pflegen, richtig überwintern und eine passende Seerose für Ihren Miniteich auf der Terrasse finden. Mit Video und wertvollen Praxistipps.
Alltagstest
Blumenbilder auf Trauerkarten spenden, wie echte Blumen, Trost und geben Hoffnung. Doch während Blumen rasch verblühen erinnern Karten noch in vielen Jahren an Verstorbene.
Landküche
In 30 Minuten fertig und so lecker: Minzsirup. Basis sommerlicher Erfrischungsgetränke oder extravagantes Topping auf Eis oder Pudding. Noch besser als Aromat für einen unvergleichlich leckeren und saftigen After-Eight-Schokoladenkuchen. Den müssen Sie probieren.
Landküche, Landleben
Fruchtige, haltbare Marmelade kommt sicher ohne Konservierungsmittel aus – nach diesem Rezept. Wer dagegen unbedingt beim Marmeladekochen Kalorien sparen will, sollte einfach nur weniger Marmelade aufs Brot streichen.
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